Pasta de dovlecei

Acest fel de mancare se poate folosi dimineata la micul dejun impreuna cu felii de paine prajita sau uscata.

Se mai poate folosi la masa de pranz impreuna cu o friptura de carne.

Ingrediente:

2.3 dovlecei tineri

1 legatura de marar

2 catei de usturoi

maioneze facuta dintr-un ou cu ulei de masline sau de cocos

un praf de sare neiodata

Mod de preparare:

Dovleceii se spala sub jet de apa rece si se curata de coaja. Se taie cubulete si se pune la fiert in apa cu putina sare pentru 15-20 de minute.Se scurg bine de apa si se paseaza.Se adauga apoi maioneza, usturoiul pisat si mararul taiat marunt si se amesteca pana devine o crema. Se sareaza dupa gust.

Pofta buna!